Sua carreira começou,porém de forma amadora, cantando nos corais de igreja na sua cidade,Com tantos elogios Edson, resolveu seguir isso como hobby e sempre animando as festas em família. Na Adolescência, aos 14 anos , comprou seu primeiro violão , e daí seu sonho começou e resolveu seguir a carreira de músico. Mãe de Edson percebendo o talento do filho , não cansava de tecer elogios ao filho e sempre incentivando para seguir seu sonho.Edson Souto, chegou a participar de outras bandas que não deram certo e chegaram ao fim.Mas isso não foi motivo de desanimar, Edson Souto hoje segue carreira solo e também é compositor e está lançando seu primeiro CD com suas músicas autorais,
“Edson Souto em Bares da vida”